Беломорская сельдь, замороженная


Другие фото Беломорская сельдь, замороженная

  • 0 рублей
Нет в интернет-магазине

Описание

Сельдь Соловецкая (Беломорская). 
Clupea Harengus pallasi natio maris-albi

Она же беломорская сельдь, "беломорка", соловецкая сельдь, егорьевская сельдь, ивановская сельдь. Существует две формы рыбы - крупная и мелкая. Последняя имеет ряд биологических групп: кандалакшскую, онежскую и двинскую сельдь. Ею питается белуха и нерпа, семга, треска и другие рыбы, а также различные виды чаек. Икру поедает девятииглая колюшка.

Развитие сельдяного промысла в Белом море относится к началу XIV столетия, к моменту возникновения Соловецкого монастыря. Сегодня сельдь занимает первое место по размерам улова. На ее долю падает свыше 80% (Кандалакшский залив)всего улова. Ловят ставными неводами японского типа, завесками и закидными неводами, тралами, преимущественно весною и осенью. Рыбу засаливают с добавлением пряностей (килечный посол) или с дополнительным специальным полугорячим копчением. Готовят консервы по технологии шпрот. Часть улова замораживается.

Сельдь - морская стайная рыба, держится преимущественно в прибрежной зоне. Приспособлена к арктическим холодным водам и опреснению. Беломорская сельдь достигает длины 22 см (мелкая) и 32-34 см (крупная). Мелкие сельди живут до 7-8, крупные до 13-14 лет.

Длина и вес промышляемой в Кандалакшском заливе мелкой сельди колеблются от 8 до 21 см, в среднем 14-15,9 см, и от 21,7 до 40,4 г; длина крупной - от 17 до 32 см. Основная пища - планктонные ракообразные; меньшее значение имеют икра и мальки рыб. Частично поедает и водоросли. Интенсивно питается в летний.

Нерест происходит в конце апреля - начале мая (Кандалакшский залив) и в мае - начале июня (Онежский и Двинский заливы). У крупной беломорской сельди (ивановской) нерест - во второй половине июня. Икра откладывается в прибрежной полосе от линии прилива до глубины 5 м. Температура воды во время нереста мелких беломорских сельдей колеблется от -0,3 до 6 градусов. Крупная сельдь нерестится при 7-13°. Соленость в Белом море в местах нереста колеблется от (8,28) 21,3 до 26-27%. Плодовитость у мелких беломорских сельдей от 4 до 21,4 тыс. икринок, у крупных от 9,2 до 62 тыс. Вся икра выметывается в один прием.

Миграция. Мелкие сельди подходят к берегам в весеннее и осенне-зимнее время. Крупные сельди подходят летом, в июне - июле. Зимою опускаются в глубокие слои воды или входят в более теплые предустьевые пространства рек (в Онежском и Двинском заливах).
 

Условия доставки

Отзывы

С этим товаром смотрят

Описание вариантов доставки

Вариант 1: Курьером до вашей двери

Выберите свой город из выпадающего списка. Доставка по Санкт-Петербургу и Ленинградской области, Москве и Московской области, а также большинству крупных городов РФ бесплатна, начиная с суммы заказа 2000 рублей. Если Вашего города нет в списке, выберите "другой город". Доставка производится партнерской курьерской службой Shop Logistic  до Вашей двери в удобное для Вас время. Срок доставки от 1 до 13 дней в зависимости от города. Более подробно о городах, сроках и стоимости доставки можно прочитать в разделе меню "ДОСТАВКА"


Вариант 2: до Пункта выдачи заказов в вашем городе

Доставка производится до пункта выдачи заказов в Вашем городе.Доставка до ПВЗ по Санкт-Петербургу, Москве, а также ряду крупных городов РФ бесплатна! Начиная с суммы заказа 2000 рублей доставка до ПВЗ в любом городе бесплатна!
Срок доставки от 3 до 11 дней в зависимости от города. Более подробно о городах, сроках, условиях и стоимости доставки можно прочитать в разделе меню "ДОСТАВКА"


Отзывы о товаре

Отзывов пока не было. Вы можете оставить его первым
Новый отзыв о «Беломорская сельдь, замороженная»
Ваши знания будут оценены посетителями сайта, если Вы авторизуетесь перед написанием отзыва.
Код Обновить