Диетолог Инна Мисникова рассказала о полезных свойствах брусники. Она богата полифенолами, такими как антоцианы, и содержит много витаминов (A, B1, B2, B3, C и других), что особенно ценно в сезон простуд. Ягода содержит также несколько биоактивных соединений, включая фенольные антиоксиданты, такие как арбутин, катехин, антоцианидины и процианидины, фенольные кислоты, — пояснила диетолог. Она также отметила, что включение брусники в рацион поможет избежать лишних килограммов, а также она имеет приятный вкус и обладает противовоспалительным, антимикробным, противораковым и нейропротекторным действием. Мисникова советует добавлять бруснику в утренний смузи или овсяную кашу, а также есть как десерт.
Источник: www.sports.kz