Пирог песочный из красной смородины

Пирог песочный из красной смородины

Ингредиенты:

• для теста:
• мука - 200г
• сливочное масло - 140г
• сахар - 70г
• яйцо - 1 шт.
• для начинки:
• Джем "Ягоды Карелии" из красной смородины - 310г.
• взбитые сливки

Приготовление:
Приготовить песочное тесто из муки, сливочного масла, сахара, яйца и раскатать из него 2 пласта. В формы, смазанные маслом и посыпанные мукой, уложить пласты так, чтобы получились бортики высотой 2 см, и выпекать их до подрумянивания.
На выпеченное тесто выложить джем из красной смородины "Ягоды Карелии"
Сверху украсить взбитыми сливками и ягодами!